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这句话背后,是杭州奥特莱斯市场一场无声的洗牌:当其他奥莱仍在摸索差异化时,下沙奥莱已用“生活剧场”重塑了消费规则。
以2005年衣之家为起点,杭州奥莱发展步入第20个年头,版图看似多元,实则暗藏等级森严的梯队:
“顶流霸主”下沙奥莱,地处杭州绕城高速下沙出口处2公里处,年销售额超30亿元,二期扩容,三期在望。
“腰部玩家”杭州百联奥莱(国风文旅型,试营业首日客流10万+)、砂之船(杭州)奥莱、杭州富阳首创奥特莱斯,头顶外来连锁巨头之名,但体量、零售品牌量级难敌下沙奥莱;
“特色挑战者”东韵奥莱(枢纽潮玩型,借杭州东站流量打造“次元市集”),以及江南樱花里试图通过“二奢”曲线入局,各出奇招,却始终难逃“单项冠军”局限。
格局背后的悬殊战力,揭示的是杭州奥莱的“生态失衡”与深层矛盾。在这里,竞争从未停留在“折扣力度”的浅层维度。当郊区卖场比市中心盒子奥莱更懂生活,商业的胜负已写在消费者的周末行程表里。
2002年,北京燕莎奥莱拉开了国内奥莱生意序幕。3年后,衣之家城市奥莱时代店开业,杭州奥莱发展进入全国头部梯队。
互联网大厂林立、科技新贵涌现、电商繁荣,杭州培养出了大批贵族/新中产人群,撑起了10座奥莱的庞大棋盘,分布格局则完成了从郊区单点(下沙)、近郊文旅(超山)到城市渗透(东站枢纽/社区店)的三级进阶。
作为杭州最早的城市奥特莱斯项目,衣之家西湖时代广场店2005年开业,总营业面积约2万㎡,曾拥有战略合作品牌近200家。
2016年,当时的衣之家发展拥有7家门店(杭州时代店、杭州城东店、杭州萧山店、杭州城市广场店、杭州城西店、浙江建德店、安徽合肥店),营业面积拓展至15万㎡,形成从省内到省外,从单店经营到多店连锁经营,从单一的折扣百货扩展到购物中心、mini集成店等多种折扣经营模式的发展态势。
可惜的是,在线上购物和线下对手双重冲击下,衣之家在2022年3月关闭了其最后一家门店——西湖时代广场店。这家店是衣之家在杭州运营的最后一家门店,关闭后意味着衣之家全面退出杭州市场。
陪伴了杭州人17年,衣之家西湖时代广场店是杭州人对于奥莱这一业态的启蒙地。从先锋玩家到时代眼泪,衣之家消失是多重因素叠加的结果:
//商业模式滞后:衣之家本质上是传统折扣百货,服饰零售占比一度超90%,固化的业态组合缺乏持续吸客力。
//物业结构硬伤:产权分散导致运营失控,使商场无法统一改造升级。其曾试图引入餐饮、亲子业态,但因小业主意见不一而搁浅,最终停留在“折扣卖场”阶段。
//竞争环境恶化:一方面,武林-湖滨核心商圈巨头挤压其生存空间;另一方面,新一代奥莱的降维打击,同期杭州涌现下沙奥莱(增美术馆与亲子乐园)、东韵奥莱(枢纽潮玩)等项目,以“折扣+体验”重构消费逻辑,而衣之家仍停留在“卖货”阶段,客群被全面分流。
这年9月,由百联集团和春竹集团共同打造的下沙奥特莱斯广场一期开业,占地面积近13万㎡,营业面积8万㎡,进驻品牌达300家,拥有4500个免费停车位。
下沙奥莱是百联集团继上海青浦百联奥莱后打造的第二家奥莱,也是百联第一个对外输出管理的奥莱项目。
尽管下沙奥莱实际并不在杭州范围之内,而属嘉兴海宁,但因处于两市交界处,位于杭州绕城高速下沙出口处2公里,西靠下沙大学城,南临钱塘江著名观潮区,距杭州市中心武林广场25公里,车程约30分钟。因此,在近年杭州以外地市的客流增速更快的情况下,下沙奥莱依然有50%的客群来自杭州。
百联之外,砂之船亦将自己走出重庆的首秀,落在杭州。2011年,砂之船(杭州)奥莱在钱江新城核心区开业。随着杭州发展重心往江边转移,砂之船(杭州)奥莱逐渐融入城市中心,与周边的来福士、万象城等商业项目共同组成了钱江新城商圈。
此时,银泰百货亦感受到了杭州消费者对折扣消费的热情。2012年,银泰百货开始尝鲜城市奥莱、折扣店的形式,开出银泰百货(文化广场奥莱店),项目位于西湖文化广场环球中心地下一楼至五楼,总营业面积约4万平方米,毗邻京杭大运河,距西湖约2公里。
赶潮奥莱,2016年银泰百货(下沙工厂店)开业(已转型,非奥莱);2027年,衣之家城市广场(闸弄口店)出街。
除了银泰百货和衣之家两个城市奥莱老玩家之外,这期间,杭州西溪·栖悦城奥特莱斯、杭州解百城市奥莱(现已更名为解百商业,不属于奥莱)次第上场,杭州城市奥莱竞争进入白热化。
此外,另一连锁奥莱龙头首创也在此时入局。2017年“双11”期间,首创于杭州富阳开出全国第5座首创奥特莱斯,占地达11万㎡,包含了从国际名品集合店到时尚休闲、从运动户外到儿童娱乐,从国际连锁到本地特色餐饮的各类品牌300家。
当杭州这场奥莱竞速赛轰轰烈烈之时,百联却在2018年悄然退出下沙奥特莱斯广场的运营,但同时启动杭州百联奥莱的规划。全面掌舵下沙奥莱的春竹集团,在百联退出后数年间,启动了下沙奥莱二期的规划和建设,以通过扩大规模稳固龙头地位。
2021年10月15日,杭州百联奥特莱斯正式开业。项目总建筑面积24万平方米,共分为三期,其中一期开业部分的百联奥特莱斯广场,建筑面积13万平方米;二期为酒店、办公、及其它商业建筑,三期主要为集中商业综合体。
区分于下沙奥莱的欧式建筑,杭州百联奥特莱斯定位为国内首家“国风奥莱”,建筑由双回字形开放式街区、层叠的人字形屋脊,以及青黑色瓦片等新中式风格元素组成。
同在2021年,下沙奥莱二期亦于年底投入运营,位于一期东侧,建筑面积约8万平方米,两期总建筑面积合共16万㎡。延续了一期开放式商业步行街区布局形式外,下沙奥莱二期新增了知名餐饮品牌、大型儿童乐园、影院、酒店、电玩城等等多元业态,与一期主打服饰、美妆等零售业态形成区分互补。
在杭州百联奥莱、下沙奥莱二期开业后,杭州奥莱的竞争格局逐步定型。北有杭州百联奥莱,东有下沙奥莱,南有富阳首创奥莱,城中则有砂之船奥莱。四大奥莱分庭抗礼之外,其余城市奥莱则分散布局于杭州城内各处,服务于周边客群。
分区域看,此阶段,杭州郊区奥莱格局走向稳固,但城市奥莱则随着多个新项目入市而进入残酷洗牌期。一批项目退出,如衣之家时代店和闸弄口店等;另有一批项目进展缓慢或是直接消失,一如良渚十六街区北奥莱项目取消、江干区丁桥附近杭州大世界奥莱悄然关门等。
二十年风云际变,杭州的商业发展从“百货黄金期”迈入新零售试验场,从单核商圈到“港资+奥莱+社区”三极跃迁,消费的本质从商品转移到时间与情感。
与城共生,奥莱作为其中的一种特殊消费形态,不仅阵营分化,且在郊区与城市内部呈现出不同生态样本。
从开发商属性来看,杭州奥莱项目主要分为连锁开发商和本地开发商,其中不乏百联、砂之船、首创等全国知名奥莱开发商;也有如早期的“衣之家”、银泰百货等本地开发商。
相较而言,全国连锁型开发商有着更为优质且庞大的品牌资源以及运营经验,对于产品的打磨也更为成熟,倾向于选址远郊,打造小镇式传统奥莱;而本地开发商因在本地有较高品牌认可度,以及对城市人群画像的精准认知,在城市奥莱的打造上有着先天的优势。
当研究视角从城市内部转向城市之间,会发现,相比南京、武汉、长沙等网红二线之城,杭州奥莱发展则呈现出典型的“起了个大早,却后劲乏力”之态。
严格来说,位于杭州郊区奥莱数量为2个,分别为邻近超山风景区的百联奥特莱斯和位于富阳的首创奥莱。
但若以主要服务对象来定义,杭州的郊区奥莱数量则为3个,客群超半数来自杭州的下沙奥特莱斯广场才是杭州奥莱市场真正的“大魔王”。
百联的早期运营奠定了丰富的品牌渠道基础,再加上春竹集团接手运营后的优化和扩建,下沙奥莱至今已汇聚超300余家国外国内知名品牌,规模稳居国内奥特莱斯一线方阵,经营业绩连续多年名列全国前十。
从数据看,下沙奥莱的统治力近乎“碾压”,离不开三重护城河筑就的绝对壁垒:
同时,国潮与户外双线破圈,李宁“山水敦煌”系列、ARC’TERYX性能装备,覆盖从Z世代到中产的全客群。另值一提是,下沙奥莱打造的“黄金城”首次将“水贝模式”引入商场直营,推出“国际金价+10元”的透明定价策略(手工费另算),颠覆行业溢价规则,单品类年销破亿。
5000㎡“星河部落”用会员积分换门票,将家长停留时间延长40%;全国首家奥莱美术馆展出《唐宋典籍特展》孤本,郊区奥莱变身文化地标。16万㎡空间+1万免费车位,将“偏远”转化为“家庭一日游目的地”。
无疑,当下沙奥莱同时扮演着美术馆、游乐场、金店和奢品折扣仓时,它已重构了对奥莱的认知,而是城市生活方式的“新基建”。多维极致,下沙奥莱独霸杭州有据可循。
相较之下,后来者首创奥莱、百联奥莱虽分守杭州南、北近郊,却始终未能彻底撼动下沙奥莱的顶流之位。
2017年落户富阳的首创奥莱,是首创钜大全国布局的重要一环。项目定位清晰,主要服务于杭州西南区域(富阳、桐庐、淳安等地)及部分主城外溢客群,相对远离杭州核心区。
而靠近超山的杭州百联奥莱,独辟蹊径,首创“国风奥莱”模式,项目一期于2021年9月29日试营业,开业率高达96%,首日客流近10万人次,销售额突破500万,创百联奥莱新店开业纪录。
建筑与场景设计上融合江南园林元素(黛瓦坡顶、运河游园主题),以“运河为街、广场为港”,结合超山梅花、余杭滚灯等本地文化符号,打造沉浸式中式美学空间。
以文化活动赋能,举办“国风节”联动超山梅花节,推出汉服换装、宋韵点茶、敦煌光影展、NFT元宇宙秀场等,强化“一日微度假”体验。
借力 “国风IP+文旅嫁接”的先发优势,百联奥莱开局良好,但后期运营还存在一定提升空间。比如,加速二三期建设,补足餐饮、娱乐等体验业态丰富度;加大名品折扣度,或独家品牌资源,提升“自驾购物”吸引力。
综上,无论是品牌号召力、客流量还是综合影响力,下沙奥莱仍是杭州无可争议的龙头奥莱玩家,其在“一超多强”格局中的“超然”地位短期内仍难以被撼动。
受制于知名品牌的奥莱门店指标有限,同一个城市中难以开出多家门店,也就意味着城市中先开的奥莱项目,以及具备优势品牌资源的连锁奥莱具有明显优势。
但即便是拥有先发和连锁化建立的双重优势,“衣之家”依然因管理不善、过度拓张,及缺乏面对新挑战的应变能力,而退出历史舞台。原衣之家(时代广场店)转为西湖时代广场城市奥莱,而衣之家(城市广场店)更是改为天城商业中心,就此告别奥莱。
此外,曾有杭州大世界奥特莱斯,在开业不久后便悄悄关门;标榜二奢,引入“国鉴检测中心”的江南樱花里,至今开业已近一年招商仍未完成;转塘奥莱金街如今更为周边人熟知的早已是楼下的餐饮店、夜市和盒马NB;西溪·栖悦城奥特莱斯则陷入闭店危机,正寻求往酒吧夜生活、家居生活馆、亲子游乐场、沉浸式剧场方向调改。
从上表可知,目前杭州的城市奥莱主要位于西湖风景区东面、钱塘江西岸之间的主城区,以上城区的项目数最多,显然在城心的奥莱店购物已成杭州人消费习惯的一部分。
其中,城心唯一“王者”杭州砂之船奧莱,呈现出“活动爆发力强、区位优势显著,日常运营与品牌力多维提升”特征。
项目地处钱江新城核心区,无缝衔接地铁4号线市民中心站(店庆期间地铁客流占比超50%),并配备5000个免费停车位,依托市中心辐射力吸引即时消费客群。
店庆营销爆发力行业领先,2017年杭州砂之船奧莱6周年店,首日客流量超30万,庆首日销售2400 万元,同比增长 20%,刷新年度杭州折扣类商场单日最高纪录。
对比下沙奥莱、百联奥莱,砂之船的主力业态以轻奢和运动品牌为主,潮流中产吸引力强,但高端客群覆盖不足。其中,运动品类是其“坪效王者”。据公开资料,其HOPESHOW、INXX、Y.SING、initial、飞鸟和新酒、in、MQD等众多品牌是2022年度全国奥莱销售第一;而2023年截至10月8日,面积776.5平方米的耐克品牌直营工厂店销售额突破1亿元,浙江坪效第一。
显然,在杭州奥莱“下沙霸权、超山文旅、东站潮玩”的三极格局中,砂之船需以“极致性价比+都市微度假” 重新定义城市奥莱的生命力。
望向未来,杭州城市奥莱的破局关键在于“垂直场景+情感链接”。一如今年首入杭州的大棕熊奥莱,入驻杭州滨江星光大道二期,集合了Burberry、Gucci、北面、哥伦比亚、NIKE、LAMER、兰蔻等各类高端大牌,主打一个“在市中心就能买到极具性价比的大牌”。
开业前预约到店用户即破万人,开业单日商品交易总额破100万,全国品牌专卖榜TOP10……这一连串数字背后,验证的依旧是折扣名品之于奥莱的终极意义,特别是在城市之中。